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2013年4月

紅ズワイガニ

ベニズワイは本ズワイガニに比べて、その名の由来どうり、生きているときの色はズワイガニより、ずっと赤いですが、茹でてしまうと

本ズワイ、紅ズワイ共に、赤くなるので、区別がつきにくくなってしまいます。が、足の裏側などは明らかに赤さが違います。

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