香住ガニとは、香住漁港で水揚げされる紅ズワイガニのことです
兵庫県の但馬地区には、香住漁港、柴山漁港、津居山漁港など
松葉ガニがとれる有数の漁港がたくさんありますが、この香住漁港では松葉ガニだけではなく、紅ズワイガニも豊富に水揚げされてきます
紅ズワイガニは松葉ガニに比べて、市場では低価格で、流通され、主に食品加工用、缶詰などに利用されています
しかしながら、ここ香住の紅ズワイガニは上質なベニズワイガニが育つ、恵まれた漁場が近いこともあり、上質なベニズワイが水揚げされると評判なのです！！
ぜひご賞味くださいませ！！
